Maslačak, žutnica, gorgko zelje, radič, lat. Taraxacum officinale
Najrasprostranjenija biljka diljem svijeta porijeklom je iz Europe. Raste posvuda - po livadama, vrtovima, putevima, zapravo nema mjesta gdje ne može niknuti maslačak. Korijen mu je debeo i vretenast, a listovi se razviju u prizemnoj rozeti, nepravilno narovašenog ruba. Cvate u proljeće prekrasnim žutim cvjetovima smještenim na ravnoj uspravnoj i šupljoj stabljici visokoj od 10 pa čak do 30 cm. Nakon cvatnje razviju se djeci omiljeni "lampioni", sjeme koje vjetar lako raznosi, a djeca vole puhati i gledati male padobrane kako putuju.
Od davnina poznat kao ljekovita biljka koristio se kao hrana i kao lijek, a kao vrhunski cijenjena biljka koristio se i u obredima vračanja. U ljekovite svrhe koristi se cijela biljka. Korijen iskapamo u radno proljeće ili jesen, listovi se beru prije cvatnje, a cvjetovi i stabljike u vrijeme cvatnje. Maslačak možemo koristiti na razne načine, a svi će oni pozitivno utjecati na naš organizam. U proljeće ga je najbolje koristiti kao salatu samog ili u kombinaciji s nekom drugom salatom, a ostatak godine možemo ga koristiti u obliku čaja, tinkture, sirupa, meda ili u obliku praha. Vrlo temeljito čišćenje krvi možemo postići uzimanjem suhog i mljevenog maslačka kojem se doda jedan dio planinskog koprenjaka i malo kima. Mješavina tog praha uzima se desetak dana tri puta po jedna žlica s medom.
Cijela biljka ispunjena je ljekovitim bijelim mliječnim sokom koji pomaže u čišćenju tijela od otrova što je posebno korisno napraviti u proljeće nakon dugih zimskih dana. Mliječni sok također pomaže u bistrenju vida. Potrebno je dva puta tjedno nakapati u oči 2 - 3 kapi mliječnog soka dobivenog od listova maslačka.
Čišćenjem organizma i krvi postiže se i čišćenje kože, a time pomaže u liječenju osipa i drugih kožnih bolesti. Maslačak je vrlo koristan za mijenu tvari, pomaže oslobađanju kamenaca jetre i žuči, jača organizam, koristi se kod vodene bolesti, reume i gihta.
Da bi u proljeće očistili svoj organizam od otrova, a time i pridonijeli ljepoti kože pomoći će nam po zdjelica salate od listova i korijena maslačka svaki dan. A kako bi ljekovitost maslačka mogli primijeniti i tijekom godine, napravimo svoju tinkturu koja pomaže kod svih nabrojenih tegoba.
Tinktura: Svježe ubrani maslačak (listovi, cvjetovi, stabljike i korijen), sve oprano i narezano staviti u staklenku i zaliti rakijom. Ostaviti 3 - 4 tjedna, a zatim procijediti. Uzima se kao i ostale tinkture 3 puta dnevno po 20 kapi.
Ista ljekovitost može se postići i pravljenjem soka od cvjetova maslačka. U tu svrhu potrebno je kuhati 3 pune šake cvjetova maslačka u 1 litri vode oko 30 minuta. Skinuti s vatre i u malo ohlađeno dodati staklenku meda i sok od 2 neprskana limuna. Dobro promiješati i staviti u bočice i pospremiti na tamno i hladno mjesto s poklopcem prema dolje. Uzima se tri puta dnevno po jedna žličica.
Maslačak je veoma ljekovit međutim kod duljeg redovitog uzimanja potrebno je napraviti pauzu od 3 tjedna.
